Aumônière de Saint-Marcellin — Achill’s, Villefranche-sur-Mer
Salade mesclun et tomates cerises.
Prix : 18,00 €
Ingrédients
- Mesclun — Mélange de jeunes pousses venu de la région de Nice ; son nom vient du niçois mesclar, « mélanger ». Des feuilles tendres, douces ou légèrement amères.
- Tomates cerises — Petite tomate en grappe, proche des tomates sauvages des Andes. Une explosion sucrée et acidulée.
- Saint-Marcellin