Espresso Martini — Achill’s, Villefranche-sur-Mer
Un réveil élégant : café serré, vodka et une mousse épaisse, en version gourmande à l'Irish Cream et à la noisette.
Prix : 12,50 €
Allergènes : milk
Ingrédients
- Vodka — Alcool distillé de céréales ou de pommes de terre, entre Pologne et Russie depuis le Moyen Âge. De la puissance, sans masquer les autres saveurs.
- Espresso — Le café serré à l'italienne, extrait sous pression. L'Espresso Martini est né à Londres dans les années 1980, sous les doigts du barman Dick Bradsell. Une amertume torréfiée et, secoué fort, une mousse crémeuse caractéristique.
- Liqueur de café — Liqueur à base de café arabica, popularisée par le Mexique. Des notes de moka et de caramel qui prolongent l'espresso.
- Liqueur Irish Cream — Le mariage du whiskey irlandais et de la crème fraîche, né en Irlande en 1974. Une texture crémeuse et des notes de cacao et de vanille.
- Sirop de noisette — Un sirop de noisettes torréfiées. Un parfum de praliné qui sublime le café.