London Mule — Achill’s, Villefranche-sur-Mer
La version anglaise : le genièvre du gin rencontre le piquant du gingembre.
Prix : 12,50 €
Ingrédients
- Gin — Né aux Pays-Bas sous le nom de genever, devenu anglais au XVIIIᵉ siècle : un alcool de grain redistillé avec des baies de genièvre, de la coriandre, des agrumes et de l'angélique. Des notes résineuses, florales et citronnées qui font le lien entre l'amer et le sucré.
- Jus de citron — Pressé minute au bar. Arrivé en Méditerranée par les routes arabes, le citron est l'une des fiertés de la Côte d'Azur, de Menton aux collines de Grasse. De la fraîcheur, de la tension et de la vivacité en bouche.
- Ginger Beer — Une boisson fermentée au gingembre née en Angleterre au XVIIIᵉ siècle. Le Moscow Mule l'a rendue célèbre à Los Angeles en 1941. Le piquant du gingembre, des bulles et beaucoup de fraîcheur.