Margarita — Achill’s, Villefranche-sur-Mer
Le Mexique dans un verre : tequila, orange et agrume, dans un équilibre net et salivant.
Prix : 12,50 €
Ingrédients
- Tequila — Distillée à partir du cœur de l'agave bleu Weber, dans l'État de Jalisco au Mexique, sous appellation d'origine protégée. Des notes végétales, poivrées et légèrement salines.
- Triple Sec — Liqueur d'écorces d'oranges douces et amères, née en France au XIXᵉ siècle. Une orange lumineuse qui fait le pont entre l'alcool et l'agrume.
- Jus de citron — Pressé minute au bar. Arrivé en Méditerranée par les routes arabes, le citron est l'une des fiertés de la Côte d'Azur, de Menton aux collines de Grasse. De la fraîcheur, de la tension et de la vivacité en bouche.
- Sirop d'agave — Le nectar de l'agave, la même plante que celle de la tequila et du mezcal. Une douceur miellée qui prolonge naturellement les notes d'agave.