Old Fashioned — Achill’s, Villefranche-sur-Mer
Le cocktail à l'ancienne par excellence, revisité ici avec un sirop de Guinness aux notes torréfiées.
Prix : 12,50 €
Allergènes : gluten
Ingrédients
- Sirop de Guinness — Une réduction sucrée de stout irlandaise, la célèbre bière noire brassée à Dublin depuis 1759. Des notes torréfiées de café, de cacao et de caramel brûlé : la touche signature de cet Old Fashioned.
- Angostura Orange — Signé par la House of Angostura, à Trinité-et-Tobago : la version aux écorces d'orange de leurs bitters légendaires. Un parfum d'orange amère et une finale épicée qui relie tous les ingrédients.
- Bourbon — Whiskey américain, majoritairement du Kentucky : au moins 51 % de maïs et un vieillissement en fûts de chêne neufs, brûlés à l'intérieur. Vanille, caramel et bois toasté : une douceur naturelle qui appelle les agrumes et les bitters.