Tagliata de bavette 200 g « Black Angus » — Achill’s, Villefranche-sur-Mer
Sauce chimichurri, frites fraîches.
Prix : 27,00 €
Ingrédients
- Bavette de bœuf — Morceau du flanc du bœuf, prisé en bistrot pour sa saveur. Une chair goûteuse et légèrement ferme.
- Sauce chimichurri — Sauce argentine au persil, à l'ail, au vinaigre et au piment. Vive, herbacée et relevée.
- Frites — Pommes de terre en bâtonnets frites, dont la Belgique et la France se disputent l'origine. Croustillantes dehors, fondantes dedans.